La pasticceria Giordanino, fondata nel 1912 da Giuseppe Giordanino nel corso principale di Asti, Corso Alfieri, è punto di riferimento dell’alta pasticceria italiana ed è inserita nel circuito delle botteghe storiche della nostra penisola e del circuito liberty europeo, grazie all’arredamento progettato e realizzato su misura da famosi intagliatori del secolo scorso con legno di ciliegio e palissandro e fregi in vetro dipinto che raffigurano fave di cacao e motivi della corrente artistica del periodo.
A corona degli scaffali centinaia di bottiglie di marsala Florio dalla collezione privata della famiglia Giordanino, grandi appassionati di vini e liquori. Quadri del maestro Quaglino appesi sugli enormi specchi fanno di questo luogo non un semplice negozio ma un’esperienza artistica e sensoriale.
La produzione di specialità del territorio, diventate simboli della città, inizia con Aldo Giordanino che creò la famosa polentina delle tre mandorle, la torta del Palio, il Pan d’la Douja e tante altre ricette rimaste invariate nel tempo.
A queste si sono aggiunte la torta Cabiria, la torta nocciolina e altre delizie nate dalla mente di Nello Maggiora, successore della dinastia Giordanino.
Ë negli anni 1980 che la famiglia Maggiora, già nome conosciuto del settore dolciario, rileva l’attività incrementando la produzione di specialità, un esempio su tutti i celebri finocchini di Maggiora, biscotti con essenza di finocchio diventati un simbolo del paese di Refrancore da cui la famiglia Maggiora proviene.
Oltre ad una vasta selezione di specialità locali Giordanino offre una scelta ampia di pasticceria fresca e secca, torte deliziose a cui gli astigiani si sono ormai affezionati.
La produzione di pasticceria fresca e specialità del territorio è andata nel tempo arricchendosi di tutto ciò che può essere realizzato per un evento quale un matrimonio, dalla torta nuziale alle sempre più in voga tavola dei dolci, dalla confettata con le migliori marche di confetteria italiane alla realizzazione delle bomboniere, sempre eleganti e di ultima tendenza.
Un ufficio dedicato interamente all’organizzazione di eventi privati e aziendali è gestito dalla figlia del titolare, Chiara, che ha aperto l’agenzia Claire Maggiora Events e lavora attualmente in tutta Italia e all’estero.
Per info: www.clairemaggioraevents.com
